![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/12/CAMPO-ALTO-CRIANZA.png)
D.O.Ca.Rioja
Campo Alto Crianza
2017
Medalla plata
Bruselas 2021
Elaboración:
Selección de la uva por parcelas y grado de madurez en vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada de 25ºC-28ºC durante 5-7 días. Maceración postfermentativa de 12-15 días a 22ºC a fin de completar la extracción de polifenoles. Crianza en barricas de roble americano (80%) y roble francés (20%) durante 12 meses, afinándose posteriormente en botella durante un mínimo de 3 meses.
CARACTERÍSTICAS
Uva
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/variedaduva-01.png)
Tempranillo
Cosecha
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/cosecha-01.png)
2017
Ubicación
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/ubicacionvinedo-01.png)
Selección fincas San Asensio y Cenicero
Suelo
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/tipodesuelo-01.png)
Franco arenoso y arcilloso
Rendimiento kg/ha
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/rendimiento-01.png)
5.500
Vendimia
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/tipovendimia-01.png)
Manual
Grado
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/grado-01.png)
15%
Altura
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/altura-01.png)
433 - 694 metros
Edad del viñedo
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/edadvinedo-01-1024x286.png)
Más de 40 años
Botella
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/botella-01.png)
Botella: Bordelesa Formato: 75 cl
Temperatura
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/temperatura-01.png)
12ºC-14ºC
NOTAS DE CATA
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/ispanobodegas-vectores-01-01-150x150.png)
Visual
Rojo cereza con aires de rubí
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/ispanobodegas-vectores-02-150x150.png)
Olfativa
Intensidad media. Notas tostadas con final afrutado
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/ispanobodegas-vectores-03-150x150.png)
Gustativa
Ataque dulce y estructurado. Final aterciopelado