![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/12/CAMPO-ALTO-JOVEN.png)
D.O.Ca.Rioja
Campo Alto Joven
2020
Elaboración:
Selección de la uva por parcelas y grado de madurez en vendimia manual. Maceración prefermentativa de 3 días a 12º C para facilitar la extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada de 22-24º C.
CARACTERÍSTICAS
Uva
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/variedaduva-01.png)
Tempranillo
Cosecha
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/cosecha-01.png)
2020
Ubicación
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/ubicacionvinedo-01.png)
Selección de parcelas en San Asensio y Uruñuela
Suelo
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/tipodesuelo-01.png)
Franco arcilloso
Rendimiento kg/ha
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/rendimiento-01.png)
5.500
Vendimia
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/tipovendimia-01.png)
Manual
Grado
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/grado-01.png)
14%
Altura
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/altura-01.png)
433 - 512 metros
Edad del viñedo
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/edadvinedo-01-1024x286.png)
Entre 25 y 30 años
Botella
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/botella-01.png)
Botella: Bordelesa Formato: 75 cl
Temperatura
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/temperatura-01.png)
12ºC-15ºC
NOTAS DE CATA
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/ispanobodegas-vectores-01-01-150x150.png)
Visual
Carmesí con tonos violáceos
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/ispanobodegas-vectores-02-150x150.png)
Olfativa
Aromas muy intenso a frutos rojos frescos y maduros
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/ispanobodegas-vectores-03-150x150.png)
Gustativa
Con una estructura media, equilibrado y redondo. Final afrutado