![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/12/VALDELAMILLO-RESERVA.png)
D.O.Ca.Rioja
Valdelamillo Reserva
2015
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/08/Sin-título-1.png)
91 pts
James Suckling
2019
Elaboración:
Selección de la uva por parcelas y grado de madurez en vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada de 25ºC-28ºC durante 5-7 días. Maceración postfermentativa de 12-15 días a 22ºC a fin de completar la extracción de polifenoles. Crianza en barricas de roble americano durante 24 meses, afinándose posteriormente en botella durante un mínimo de 12 meses.
CARACTERÍSTICAS
Uva
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/variedaduva-01.png)
Tempranillo
Cosecha
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/cosecha-01.png)
2015
Ubicación
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/ubicacionvinedo-01.png)
Parcelas en San Asensio y Yécora (Rioja Alavesa)
Suelo
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/tipodesuelo-01.png)
Cascajosos y franco arenosos
Rendimiento
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/rendimiento-01.png)
3.500 - 5.500
Vendimia
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/tipovendimia-01.png)
Manual
Grado
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/grado-01.png)
14,5%
Altura
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/altura-01.png)
433 - 694 metros
Edad del viñedo
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/edadvinedo-01-1024x286.png)
25 - 40 años
Botella
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/botella-01.png)
Botella: Bordelesa Formato: 75 cl
Temperatura
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/temperatura-01.png)
12ºC-14ºC
NOTAS DE CATA
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/ispanobodegas-vectores-01-01-150x150.png)
Visual
Granate oscuro con ribete anaranjado, de intensidad alta
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/ispanobodegas-vectores-02-150x150.png)
Olfativa
Intenso. Aromas terciarios con matices de vainilla, cedro, especias y frutos del bosque
![](https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2018/07/ispanobodegas-vectores-03-150x150.png)
Gustativa
Amplio, aterciopelado, con estructura y postgusto intenso. Retronasal especiado