Girona puede presumir de una rica y variada gastronomía que va mucho más allá de las butifarras, la coca o la olivada. La proximidad del mar y la montaña enriquece de tal manera la cocina de este maravilloso rincón catalán que ha llegado albergar al mejor restaurante del mundo con Ferrá Adriá, así como otros afamados tres estrellas. Sus localidades más turísticas son: Roses, Cadaqués, Figueras y Lloret de mar, donde además, de paisajes naturales y aguas cristalinas, puedes disfrutar de una rica y variada gastronomía.
Nos hemos atrevido, botella en mano, a dar unas pinceladas por algunas de las excelencias culinarias para acompañarlas del mejor maridaje con vinos de Rioja, Ribera del Duero y Rueda. Un suquet de rape y gamba roja es un guiso típico de pescadores que hace las mil delicias con los aromas y la boca tan redonda del 12 Linajes verdejo de Rueda. El mismo Adriá lanzó a la fama la fusión de carne y pescado en sus sugerencias gastronómicas y el plato Mar y Montaña se nos antoja degustarlo con un Valdelacierva crianza de Rioja. Una sugerencia atrevida que combina los distintos sabores que nos ofrece el pescado y la carne con la tempranillo de la zona Alavesa de donde proceden las uvas de este crianza tan característico de la Denominación. El toque dulce del postre gerundés Suso se atreve con un vino de la Ribera del Duero, potente y con gran carácter como es el 12 Linajes crianza. Una complicada pero completa combinación que te ayuda a potenciar los aromas del vino y los sabores de este postre tan original.
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