• Valdelamillo Joven

    By

    D.O.Ca.Rioja

    Valdelamillo Joven

    2020

    Elaboración:

    Selección de la uva por parcelas y grado de madurez en vendimia manual. Maceración prefermentativa de 3 días a 12ºC para facilitar la extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada de 22ºC-24ºC.

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    CARACTERÍSTICAS

    Uva

    Tempranillo

    Cosecha

    2020

    Ubicación

    Selección de parcelas en Rioja Alta

    Suelo

    Franco-arcilloso

    Rendimiento kg/ha

    5.500

    Vendimia

    Manual

    Grado

    14%

    Altura

    433 - 512 metros

    Edad del vieñdo

    25 - 30 años

    Botella

    Botella: Bordelesa Formato: 75 cl

    Temperatura

    12ºC-14ºC

    NOTAS DE CATA

    Visual

    Granate con tonos violáceos

    Olfativa

    Muy intenso, aromas de frutos rojos, frescos y maduros

    Gustativa

    Amplio, aterciopelado, con estructura y postgusto intenso. Retronasal especiado

  • Valdelamillo Reserva

    By

    D.O.Ca.Rioja

    Valdelamillo Reserva

    2015

    91 pts
    James Suckling
    2019

    Elaboración:

    Selección de la uva por parcelas y grado de madurez en vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada de 25ºC-28ºC durante 5-7 días. Maceración postfermentativa de 12-15 días a 22ºC a fin de completar la extracción de polifenoles. Crianza en barricas de roble americano durante 24 meses, afinándose posteriormente en botella durante un mínimo de 12 meses.

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    CARACTERÍSTICAS

    Uva

    Tempranillo

    Cosecha

    2015

    Ubicación

    Parcelas en San Asensio y Yécora (Rioja Alavesa)

    Suelo

    Cascajosos y franco arenosos

    Rendimiento

    3.500 - 5.500

    Vendimia

    Manual

    Grado

    14,5%

    Altura

    433 - 694 metros

    Edad del viñedo

    25 - 40 años

    Botella

    Botella: Bordelesa Formato: 75 cl

    Temperatura

    12ºC-14ºC

    NOTAS DE CATA

    Visual

    Granate oscuro con ribete anaranjado, de intensidad alta

    Olfativa

    Intenso. Aromas terciarios con matices de vainilla, cedro, especias y frutos del bosque

    Gustativa

    Amplio, aterciopelado, con estructura y postgusto intenso. Retronasal especiado

  • Valdelamillo Crianza

    By

    D.O.Ca.Rioja

    Valdelamillo Crianza

    2016

    Elaboración:

    Selección de la uva por parcelas y grado de madurez en vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada de 25ºC-28ºC durante 5-7 días. Maceración postfermentativa de 12-15 días a 22ºC a fin de completar la extracción de polifenoles. Crianza en barricas de roble americano durante 12 meses, afinándose posteriormente en botella durante un mínimo de 6 meses.

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    CARACTERÍSTICAS

    Uva

    Tempranillo

    Cosecha

    2016

    Ubicación

    Selección fincas de San Asensio y Nájera

    Suelo

    Franco arenoso y franco arcilloso

    Rendimiento

    5.500

    Vendimia

    Manual

    Grado

    14,5%

    Altura

    433 - 694 metros

    Edad del viñedo

    25 años

    Botella

    Botella: Bordelesa Formato: 75 cl

    Temperatura

    12ºC-14ºC

    NOTAS DE CATA

    Visual

    Rojo cereza con ribete rubí

    Olfativa

    Intensidad media. Notas tostadas con final afrutado

    Gustativa

    Ataque dulce, estructurado. Final aterciopelado

  • Catania Roble

    By

    D.O.Ribera del Duero

    Catania Roble

    2019

    Elaboración:

    Selección de la uva por parcelas y grado de madurez. Maceración prefermentativa de 3 días a 4-6ºC para facilitar la extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada de 25–26ºC durante una semana. Maceración postfermentativa de 10 días. Después de la fermentación maloláctica el vino pasa un período de estancia en barrica de roble americano nuevas y de primer y segundo año durante 5 meses, siendo afinado posteriormente en botella durante un mínimo de 4 meses.

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    CARACTERÍSTICAS

    Uva

    Tempranillo

    Cosecha

    2019

    Ubicación

    elección de 66 parajes en los municipios de Alcubilla del Marqués y Pedraja de San Esteban.
    Cultivo en vaso

    Suelo

    Francos de predominio arcillo-calcáreo

    Rendimiento

    5.000

    Vendimia

    Manual

    Grado

    14%

    Altura

    780 - 960 metros

    Edad del viñedo

    60 años

    Botella

    Botella: Bordelesa Formato: 75 cl.

    Temperatura

    14ºC-16ºC

    NOTAS DE CATA

    Visual

    Color rojo cereza con matiz violáceo

    Olfativa

    Aromas a fruta fresca, vainilla y torrefactos

    Gustativa

    Cálido, amplio, fresco y equilibrado, con recuerdos de vainilla

  • Catania Joven

    By

    D.O.Ribera del Duero

    Catania Joven

    2019

    Elaboración:

    Selección de la uva por parcelas y grado de madurez. Maceración de 10-12 días del 85 % del “coupage” y fermentación a temperatura controlada inferior a 26º C. El resto del “coupage” (15 %) está compuesto por vino llamado de “fermentación controlada”, en el que el mosto entra en contacto con los hollejos durante 2 o 3 días para acabar la fermentación a una temperatura de 20ºC a fin de aumentar el potencial aromático del vino.

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    CARACTERÍSTICAS

    Uva

    Tempranillo

    Cosecha

    2019

    Ubicación

    Fincas en “La Rasa”, en Vaso y espaldera según parcela

    Suelo

    Franco arcillosos

    Rendimiento kg/ha

    6.000

    Vendimia

    Manual/ mecánica, dependiendo de la parcela.

    Grado

    14%

    Altura

    900 metros

    Edad de viñedo

    30 años

    Botella

    Botella: Bordelesa Formato: 75 cl

    Temperatura

    12ºC-15ºC

    NOTAS DE CATA

    Visual

    Rojo intenso con ribete violáceo

    Olfativa

    Aromas muy varietales, plenos de fruta fresca

    Gustativa

    Fresco, goloso y persistente

  • Catania Crianza

    By

    D.O.Ribera del Duero

    Catania Crianza

    2017

    90 pts
    Guía Peñin
    2018

    Medalla de Oro
    Asia Wine Trophy
    2019

    Elaboración:

    Selección de la uva por parajes, edad del viñedo y grado de madurez. Fermentación a temperatura controlada de 27-28ºC durante 10 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino reposa en barrica de roble francés y americano, nueva y seminueva, durante 12-14 meses, redondeándose en botella durante un mínimo de 8 meses.

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    CARACTERÍSTICAS

    Uva

    Tempranillo

    Cosecha

    2017

    Ubicación

    Selección de parajes procedentes del municipio de Villálvaro.

    Suelo

    Francos arenosos con pequeños aportes de pedregosidad.

    Rendimiento kg/ha

    5.000

    Vendimia

    Manual

    Grado

    14%

    Certificación Vegana

    Sí

    Altura

    780-960 metros

    Edad del viñedo

    70 años

    Botella

    Botella: Bordelesa Formato: 75 cl

    Temperatura

    14ºC-16ºC

    NOTAS DE CATA

    Visual

    Rojo rubí de amplia capa

    Olfativa

    Aromas a fruta madura, dulces, con matices de cacao y torrefactos

    Gustativa

    Amplio, dulce, de prolongado final y agradable retrogusto

  • Campo Alto Reserva

    By

    D.O.CA.RIOJA

    Campo Alto Reserva

    2014

    Medalla de Oro
    Berliner Wein Trophy
    2019

    Elaboración:

    Selección de las mejores uvas de viñedos de misma edad. Envejece en barricas mixtas de roble americano (70 %) y francés (30 %) donde permanece un mínimo de 24 meses consiguiendo una evolución armónica. Posteriormente completa su crianza durante un mínimo de 12 meses en botella antes de salir al mercado.

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    CARACTERÍSTICAS

    Uva

    Tempranillo

    Cosecha

    2014

    Ubicación

    Selección fincas San Asensio y Cenicero

    Suelo

    Cascajosos y franco-arenosos.

    Rendimiento kg/ha

    6.500

    Vendimia

    Manual

    Grado

    14%

    Altura

    436 metros

    Edad del viñedo

    Más de 40 años

    Botella

    Botella: Bordelesa Formato: 75 cl

    Temperatura

    12ºC-14ºC

    NOTAS DE CATA

    Visual

    Granate oscuro con ribete rubí de intensidad alta

    Olfativa

    Intenso. Aromas de crianza con matices de vainilla, cedro, especias y frutos del bosque

    Gustativa

    Amplio, aterciopelado, con estructura y postgusto intenso. Retronasal especiado

  • Campo Alto Joven

    By

    D.O.Ca.Rioja

    Campo Alto Joven

    2020

    Elaboración:

    Selección de la uva por parcelas y grado de madurez en vendimia manual. Maceración prefermentativa de 3 días a 12º C para facilitar la extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada de 22-24º C.

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    CARACTERÍSTICAS

    Uva

    Tempranillo

    Cosecha

    2020

    Ubicación

    Selección de parcelas en San Asensio y Uruñuela

    Suelo

    Franco arcilloso

    Rendimiento kg/ha

    5.500

    Vendimia

    Manual

    Grado

    14%

    Altura

    433 - 512 metros

    Edad del viñedo

    Entre 25 y 30 años

    Botella

    Botella: Bordelesa Formato: 75 cl

    Temperatura

    12ºC-15ºC

    NOTAS DE CATA

    Visual

    Carmesí con tonos violáceos

    Olfativa

    Aromas muy intenso a frutos rojos frescos y maduros

    Gustativa

    Con una estructura media, equilibrado y redondo. Final afrutado

  • Campo Alto Crianza

    By

    D.O.Ca.Rioja

    Campo Alto Crianza

    2017

    Medalla plata

    Bruselas 2021

    Elaboración:

    Selección de la uva por parcelas y grado de madurez en vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada de 25ºC-28ºC durante 5-7 días. Maceración postfermentativa de 12-15 días a 22ºC a fin de completar la extracción de polifenoles. Crianza en barricas de roble americano (80%) y roble francés (20%) durante 12 meses, afinándose posteriormente en botella durante un mínimo de 3 meses.

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    CARACTERÍSTICAS

    Uva

    Tempranillo

    Cosecha

    2017

    Ubicación

    Selección fincas San Asensio y Cenicero

    Suelo

    Franco arenoso y arcilloso

    Rendimiento kg/ha

    5.500

    Vendimia

    Manual

    Grado

    15%

    Altura

    433 - 694 metros

    Edad del viñedo

    Más de 40 años

    Botella

    Botella: Bordelesa Formato: 75 cl

    Temperatura

    12ºC-14ºC

    NOTAS DE CATA

    Visual

    Rojo cereza con aires de rubí

    Olfativa

    Intensidad media. Notas tostadas con final afrutado

    Gustativa

    Ataque dulce y estructurado. Final aterciopelado

  • Anier Verdejo Vendimia Selecionada

    By

    D.O. Rueda

    Anier Verdejo Vendimia Selecionada

    2019 AGOTADO

    91 pts
    Guía Peñín
    2020

    93 pts
    Guía Repsol
    2017

    Medalla de Plata
    Concours Mondial de Bruxelles
    2017

    Elaboración:

    Selección de nuestra mejor finca en el municipio de Nava del Rey. Mosto yema, obtenido por gravedad en ausencia de prensado. Maceración prefermentativa en frío (8ºC-12ºC) durante 12-18 horas para garantizar la total extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada (16ºC) durante 10-15 días. Removido en sus propias lías al término de la fermentación para conseguir la untuosidad y persisten ia características de este vino. Paso por barrica de roble francés durante 4 meses.

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    CARACTERÍSTICAS

    Uva

    100% Verdejo

    Cosecha

    2019

    Ubicación

    Selección en municipios de Nava del Rey

    Suelo

    Sedimientos de areniscas de grano grueso y fino formando suelos pardos calizos

    Rendimiento kg/ha

    7.500

    Vendimia

    Mecánica, Nocturna

    Grado

    13%

    Certificación Vegana

    Sí

    Altura

    700 - 800 metros

    Edad del viñedo

    Más de 15 años

    Botella

    Botella: Troncocónica Formato: 75 cl

    Temperatura

    7ºC-10ºC

    NOTAS DE CATA

    Visual

    Amarillo penoso y brillante

    Olfativa

    Aromas intensos y elaborados. Matices de heno, anís e hinojo con aromas dulces y maduros de frutas tropicales resultado de crianza sobre lías

    Gustativa

    Potente, redondo y muy equilibrado, untuoso y aterciopelado. De larga persistencia y perfecta acidez

  • Anier Vendimia Seleccionada

    By

    D.O.Ribera del Duero

    Anier Vendimia Seleccionada

    2017

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    NOTAS DE CATA

    Visual

    Capa alta, rojo picota

    Olfativa

    Vino de gran complejidad aromática, en el que destaca la presencia de fruta madura y esencias minerales

    Gustativa

    Agradables sensaciones a fruta roja madura, aterciopeladas y balsámicas. Taninos redondeados y muy maduros bien integrados. Final sabroso, largo y agradable

    CARACTERÍSTICAS

    Uva

    Tempranillo

    Cosecha

    2017

    Ubicación

    Selección de parcelas en
    Quintanilla de Tres Barrios, Miño
    y Matanza

    Suelo

    Arcilloso con
    superficie cubierta de cascajo

    Rendimiento kg/ha

    2.000 y 3.000

    Vendimia

    Manual en cajones

    Grado

    15%

    Altura

    980m

    Edad del viñedo

    100-150 años

    Botella

    Bordelesa cónica formato de 75cl

    Temperatura

    16ºC-18ºC

  • Alfar Vendimia Seleccionada

    By

    D.O.Ca.Rioja

    Alfar Vendimia Seleccionada

    2017

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    NOTAS DE CATA

    Visual

    Rojo intenso con tonos violáceos.

    Olfativa

    Intenso con frutos rojos, negros y regaliz con notas lactáceas y mineral, en armonía con los especiados del roble francés.

    Gustativa

    Untuoso y estructurado sin perder la elegancia que le aportan unos taninos dulces y maduros. Final pleno y prolongado.

    CARACTERÍSTICAS

    Uva

    100% Tempranillo

    Cosecha

    2017

    Ubicación

    Finca Las Ventas en Ollauri

    Suelo

    Cascajoso-arcilloso

    Rendimiento kg/ha

    3.000

    Vendimia

    Manual en cajas

    Grado

    14%

    Altura

    507 metros

    Edad del viñedo

    Más de 50 años

    Botella

    Botella: Bordelesa Formato: 75 cl.

    Temperatura

    16ºC-18ºC

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