En la segunda edición de ‘Un balcón a la Ribera del Duero’, vamos a conocer de la mano de nuestra maravillosa denominación de origen, la DO Ribera del Duero, los vinos que crean sus bodegas. Disfrutaremos de la máxima expresión de un trabajo explícito, cuidado, mimado. Las fabulosas creaciones de familias, de grandes y pequeñas elaboradoras, pero con un mismo sueño y en un mismo terreno. Desde el balcón de esta ribera, contemplaremos las mejores vistas y nos sentiremos unos privilegiados por poder ostentar tanta riqueza gastronómica y cultural, a tan solo un paso.

Hoy nuestra charla ha sido con María José García de Hispanobodegas. “Abarcamos varios municipios de la Ribera soriana. Son 26 municipios en total. En la mayoría tenemos una vinculación directa con viticultores y viñedo propio. Son todo minifundios, viñedos viejos de más de 80 años. La peculiaridad que nos identifica es que estamos en una zona muy alta, sobre los 1000 metros, que da frescura. Vinos suaves con tanino sedoso, y ese ph tan bajo y esa acidez tan alta les hace ser vinos que perduran mejor con el tiempo”, refleja, antes de hablar de sus dos marcas muy diferenciadas.

La charla al completo puede reproducirse en el siguiente audio: